みそしこみ

今年もみくら味噌の仕込みを本日（３月２日）行いました。今年は、材料を生の糀を使っています。生糀を使うと、おいしく、まろやかな味噌に仕上がるとのことで、一生懸命に仕込みました。今年の年末にみなさまへのお礼としてお配りする予定です。みくらみそをお楽しみに！